 月餅 |
日期：2014/09/05 23:51
留言者：Hawaiian
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有朋自遠方來電,祝中秋節快樂!並話千萬不要祝人家八月十五快樂咁話,此等相關之語,本人早傳有徒孫.
談到月餅,大陸今年非常滯銷.距離中秋節還有數日,己減價促銷.那些天價月餅因反貪勵行己不見踪影,這其實是一件好事.把應節食品變成貪腐手段,把只有你想不到,沒有他做不到的事杜絕,對國對民都是好事.
隨着年紀的增長,雖然懷舊的感覺還很強烈,但對食月餅的意慾越來越少.不掏荷包去買差不多有十多年,也吩咐弟妹不必送來也有多年.覺得物非所值,好似今年這裡一盒香港出品的名店月餅,差不多是四十元美金.十元一團甜膩膩的東西,姑勿論是否有益健康,在價值是否值得呢?本地一間酒樓的出品,每盒也是三十多元,不過是以雞蛋充鴨蛋,簡直是魚目混珠.以前的茶樓餅家,做一個季節月餅就可以維持一年皮費,可見食水之深.
少時在鄉下物質缺乏,在中秋節能吃到一角(八分一)月餅己經是很大的滿足.大饑荒後用糧票買到的,是全無油水乾涸死實的”掟死狗”也視為珍品.偷渡到澳門是八月初,月餅剛上市.第一次嚐到又香又靚的月餅,竟然一口氣狂吃了四個,現在回想起簡直是不可思議的事.
在香港時也很喜歡吃月餅,那個時代月餅是在八月初一正式上市,只賣半個月.八月十六就全部收起,把剩餘貨搓爛做另一種餅---“鹹切酥”.這種餅現在很難有得賣,相信只是剩下一個歷史名詞.
那時社會風氣流行互相送禮,貧窮的人一下子拿不出大筆錢買餅,”月餅會”應運而生.類似”得如樓,月餅會,供三蚊,餅十盒”的廣告,時時在收音機聽見.彌敦道與山東街那間茶樓的賀節畫,吸引了很多人遠道專程來看.
以前很喜歡食蓮蓉饀,但自從那時在做餅季節,每晚經過廣東道那間歷史古老的名餅家茶樓.看見那些男女每人一個大木盆,盛滿蓮蓉用腳猛踩猛搓後,從此就不食蓮蓉月餅了.心想如果有人係香港腳患者,那些月餅肯定是加了料.
近這廿年,農曆七月或更早有月餅賣,並不是中秋月餅.運到外國的要提早幾多個月做好?不用說防腐添加劑是少不了,加上月餅糖份太多,都係少食為妙,比其更可口的食物多得很.
剛剛寫到這裡,看見廣州新聞,有人在廣州超市購得某香港名牌月餅一盒,回家打開,月餅己經發霉生毛,睇到都心中起毛.
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Re: 月餅 
