鑊撈

日期：2016/02/17 07:12
留言者：Hawaiian

一雞二犬,三豬四羊,五牛六馬,七人八谷,九兵十賊.年初九兵佬放假,年初十要防賊佬.
以前年初十大清早,祖母必把煮食鑊拿出來,把鑊底的鑊撈刨乾淨,話係把賊佬的腳筋刨斷咁話.問過點解?答冇得解,唔好問.以前鄉下用柴草為燃料,煙大火屎大,故容易起鑊撈.加上年尾到新年期間,灶和鑊使用率十分高,鑊撈自然越來越厚,到初十係應該刨去的時候.現在莫話城市,就連鄉下的主要燃料也係天然氣,故產生鑊撈的機會甚少.所以問後生一輩鑊撈係乜?相信九成九答唔出,將成歷史名詞.

(大笑)

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Re: 鑊撈 ( No.1 )
日期：2016/02/18 14:12
留言者：小李

(微笑) 唔該請夏兄解釋埋甚麼是：
一雞二犬⋯七人八谷?？ (沉思)

Re: 鑊撈 ( No.2 )
日期：2016/02/18 17:14
留言者：Hawaiian

小時候聽大人講的,自已跟住唸口簧,不求甚解.最喜歡係人日,多一啲嘢食.

以下係由網上查得
其一
典故

根據漢代東方朔《占書》記載，農曆新年的首八天為人類和不同畜牧作物的生日，依次序為「一雞，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八穀。」晉朝董勛《答問禮俗說》記載：「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。」

故此，每年正月初一為雞的生日，初二為狗的生日，初三為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，初八為穀的生日，接著，初九為天的生日，初十為地的生日。

其二
一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷九兵十贼

年初一至年初十，有动物的保护日和人类的警示日，名为

“

一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、

六马、七人、八谷、九兵、十贼

”

。

一至六日的动物保护日中，年初一是

“

鸡日

”

不杀鸡，时至今日仍然奉行年初二是

“

犬

”

日，不

杀狗，依次类推。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初

一到初六都是六畜之日。而

“

人日

”

就是世人的生日，年初七

“

人日

”

吃生菜包炒饭。

初八

“

谷日

”

早晨去溪河担清水，

水桶面放上龙眼树枝叶，

回家把龙眼叶洒水于储谷棚上，称

为

“

禾花水

”

，预祝丰收。

初九日是

“

兵日

”

，兵卒放假，慰问军营。

初十

“

贼日

”

，

“

贼日

”

是提高防贼意识，不要做

“

贼

”

。

“

天下无贼

”

的良好愿望是传统的思想教

育，青少年

“

做贼

”

去

“

偷青

”

，种菜多的农户在菜园

“

守贼

”

，把葱、蒜、芹菜各两条用禾杆束

好，摆放在菜园田基，青少年来了，各取一束，就不入菜园拔菜。

“

葱

”

是读书聪明，

“

蒜

”

是

“

合想合算

”

，

“

芹

”

是勤劳致富，人人有这三种好思想，就会

“

天下无贼

”

。

。

(大笑)

笨手笨腳轉貼得唔好.

Re: 鑊撈 ( No.3 )
日期：2016/02/20 13:39
留言者：小李

多謝夏兄詳盡解說，受益良多！ (好!) (表情14) (歡笑)

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