番邦過年

番邦過年

日期：2009/01/22 09:42
留言者：Hawaiian

年關逼近,臘鼓頻催.這是以前報紙經常見到的字眼,小孩子望過年,大人如過關,有錢的要張羅打點人情,冇銀的就如過難關.各有各的關要過.近日與在港的老友通電,有兩三個話明要玩失踪.因為現在身己溺在海嘯中,只靠一條氣水管伸出水面抖氣!在番邦過中國年,氣氛很淡.之前兩個週末在唐人街舞舞獅,擺擺年宵攤位,除了有些煎堆齋菜,其餘的日用品與平日無異.而且這些攤位如王小二過年,年比年少.以前擺滿一條街約五六十檔,越玩越縮,今年約得廿檔,原因是租金貴,而且好似射十二碼球,一腳過.只得一晚,遇上落雨時,檔主就淚隨雨下,賣食物的就血本無歸,還要賠上租金.十幾年前,Hawaiian貪過癮,投一個位玩下,當年租金一晚五百元,現在可能不止,出動了十多人,忙了兩三日一頭煙,結果呢?每人分得廿元,得啖笑,此後提起都怕.
這裏唔興拜年,也沒有派利是,[自已的小孩要派的,等他們知道是習俗],一切好慳皮.如果大年初一落在週未都OK,否則你想同人拜年都冇人得閒,個個要返工.初到此地時,覺得十分冇癮.如果當日遇啱個上司贈你幾句,一早開年,咁就乜癮都冇晒.
自從做了自顧人士,年初一無論如何都休息,也叫老妻取一日假,自已過年.一年之計在於春呀嘛!新年做些好意頭的事,起碼心安理得,以下係大年初一Hawaiian所做的事,有興趣不妨參考下,冇版權.
一早起床梳洗完,先打一個電話,打去邊?Goodyear輪胎公司,對方一接電話第一句必係Goodyear! Hawaiian隨答Thank you very much!跟住同家父母講幾句吉祥話,就吃鄉下過年應節食品,敝鄉稱做”豆撈”,其實係糯米湯圓,麻蓉或蓮蓉饀,撈起放在炒花生碎椰蓉沙糖中滾拌,使粘上外表,取其意有得撈!你睇Hawaiian幾冇大志,求其有得撈就算,都唔想發大達.然後一家開車去環島一圈,行一個大運.跟住去買三條牛仔褲,足夠Hawaiian一年穿㥸,[買富].中午食齋,開下齋先,但齋絕不能放白果!否則認真大吉利是!晚飯必有豆腐,有錢先可以鬥富,唔通同人鬥窮?當然新春每日都係播大鑼大鼓喜慶音樂,絕不聽粵曲,一下錯手整支”胡二賣仔”就暈得陣陣.
係唔係迷信?唔係!係心理安慰.人人都中意平平安安順順利利啦.
否則老友那年唔使頂住條氣,佢老婆係天主教徒,初一去買一本書,書名”我想到天堂去”,晚飯重攞景-----苦瓜炒牛肉, My God!老友當堂吹鬚碌眼!
(大笑)

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Re: 番邦過年 ( No.4 )
日期：2009/01/25 17:24
留言者：q

夏威夷叔叔..恭喜發財! 萬事勝意! 身體健康! 牛年行好運!

Re: 番邦過年 ( No.5 )
日期：2009/01/27 09:01
留言者：楓林月

去年是跌跌撞撞; 憂心忡忡的時年. 胡湊一联送瘟迎祥, 希望眾曲友在牛年事事順遂; 人人康泰.

滿谷香桃迎春事

盈疇黄犢候芒神

橫批稻旺人興

p.s. 最近應試極忙, 但一談到吃便心癢手痕, 忍不住再寫两句. 豆撈和糖不甩是两碼事, 一涼吃一熱吃; 一裹豆粉一混花生碎, 一乾吃一帶糖槳, 一韌有嚼勁一軟塌塌.

Re: 番邦過年 ( No.6 )
日期：2009/01/26 00:57
留言者：Hawaiian

Hawaiian在此恭祝各位[請恕不能逐一拜候]
新年如意身壯如牛幸運吉祥
女士們個個終身美麗靚得精彩
Hawaiian鞠躬
(表情22) (表情35) (表情14)

Re: 番邦過年 ( No.7 )
日期：2009/01/26 01:48
留言者：花g

Hawaii 叔叔.....恭喜、恭喜...

大年初一，同你拜個早年..... (表情30) ...

恭喜你...身壯力健、波馬享通、周年旺相、生意興隆，金銀滿屋......

Re: 番邦過年 ( No.8 )
日期：2009/01/26 03:38
留言者：v仔

祝 Hawaiian 及各位新春愉快~ 事事如意~

Re: 番邦過年 ( No.9 )
日期：2009/01/26 18:28
留言者：Margaret KWAN
電郵：margaret0206@yahoo.com
網頁：http://hk.myblog.yahoo.com/margaret0206

Hawaiian:

你現正身處番邦? 不管你身在何方, 都衷心恭祝你新春大吉, 闔府平安。

Re: 番邦過年 ( No.10 )
日期：2009/01/27 01:25
留言者：玉兒

Hawaiian :

花開富貴 ' 如意吉祥

玉兒

Re: 番邦過年 ( No.11 )
日期：2009/01/27 03:51
留言者：Hawaiian

多謝各位的祝福! (表情14)

Re: 番邦過年 ( No.12 )
日期：2009/01/27 12:54
留言者：秋田



夏威夷哥哥,恭喜發財!身體健康!

Re: 番邦過年 ( No.13 )
日期：2009/01/27 15:08
留言者：Hawaiian

再次多謝各位的祝福,Hawaiian一於照單全收,全部受落,一定兌現. (表情14)

Re: 番邦過年 ( No.14 )
日期：2009/01/27 19:04
留言者：初哥

Hawaiian叔叔，

祝您新年快樂，身體健康
(表情35)

Re: 番邦過年 ( No.15 )
日期：2009/01/29 06:49
留言者：Hawaiian

楓兄:
不知你有冇食過一種家鄉糕點,名叫”白水搞”.[這個名字是跟發音寫出來,不知是否正确?總之係咁叫,又不想寫成白水餃,易被誤係另一種食物.]其實係一種粘米粉蒸成的糕,上面放點豬肉粒,鮮蝦或蝦米粒,䀉花….此糕簡單,人人可做.但做得好不好又是另一回事,稀稠厚薄要掌握得好,太稀入口覺爛,太稠覺硬,太厚似一啖啖粉,太薄又冇咬口.[[在酒樓很少食到滿意的腸粉,必犯其中一項,]]兩年前在三鄉一間酒樓食到一次很滿意,此酒樓是海鮮酒樓,但有好多家鄉食品,名字忘記了好似有個河字,但不敢确實,那晚由族弟帶去,一路傾偈,冇留意個名.
(好!) (好!) (好!)

Re: 番邦過年 ( No.16 )
日期：2009/01/29 08:35
留言者：楓林月

Hawaiian,

好像連名字都未聽過, 但我會記住, 下次到石岐又有話題了.

Re: 番邦過年 ( No.17 )
日期：2009/01/29 13:30
留言者：ballball

祝大家萬事勝意,身體健康.

ballball

Re: 番邦過年 ( No.18 )
日期：2009/01/30 02:55
留言者：Hawaiian

楓兄:
呢兩樣你又食過未?
1兼糕-----呢個”兼”字係音,正式係點寫唔識咯.中山人端午節裹粽,鹹的是蘆兜鹹肉粽,另一種叫”兼粽”.港澳叫妿水粽,是用妿水來裹,但”兼粽”不是,是上山斬一些叫”哩辣仔”或”黃勒”灌木晒乾,生火煮飯,留下的灰燼用布隔好,大滾水淋下,所得的就是”兼水”.用這水撈糯米裹成”兼粽”,中心放一條蘇木,效果同妿水粽一樣,但比較香.同樣用”兼水”開糯米粉蒸成”兼糕”,通常蒸”兼糕”是年尾,作拜年用.拜年的糕點有三四樣,除”兼糕”還有年糕,中山人叫”大籠糕”,真係用個大籠來蒸的,煎堆,糖環….等,”兼糕”是蘸糖漿食,有一種香味.
2 生梗糕---“生梗”係三鄉一帶對三[木亞]苦的叫稱,石岐一帶叫三[木亞]苦,味甘苦,外感煲來飲用.該樹葉晒乾拌糯米舂成粉,呈暗綠色.通常係農曆三月三,食咗散毒咁話.蒸成的糕是暗綠色,味苦而甘,蘸糖食,也有人就咁食話先夠味.農曆三月布谷鳥聲聲啼叫,鄉童取其音講成”生梗白田”,”白田”係中山人對糯米糍的叫法,用葉裹住的叫”葉仔”,冇葉裹的叫”白田”,甜的多是椰絲饀,鹹的個人比較中意炒花生碎加豬肉蝦米.
下次你到三鄉點此糕點,直話”生梗”就得,企堂可能對你有一點親切感.
以上一些名稱是中山話.
(大笑)

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