 Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2038 ) |
日期：2007/09/25 20:08
留言者：小奀子
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2039 ) |
日期：2007/09/26 23:26
留言者：小奀子
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釋「豆泥」
有位讀者居然識窿路，電郵到樨樨的網址，問王亭之「豆泥」的語源。王亭之見問，不必合指一算，即知這位讀者必然是上了年紀的人，蓋如今的後生仔女，已經好少講「豆泥」矣。他們的語言，已代替了父祖輩的語言。
要談「豆泥」，應該由餅餡談起。
餅餡分南北，南方以「蓮蓉」為貴，北方則重「棗泥」。棗泥本來也可以叫做「棗蓉」，只是北方話叫慣「棗泥」。廣府人自然亦依從之。不過須知此所謂南北，乃依廣府人的地理來分，棗泥餡盛行於蘇州，亦把他當成是北方了。
廣府人除以蓮蓉做餡之外，還重「豆沙」，那是紅豆搓餡，去皮存沙而成，若加入白矾，就變成黑色矣。黑色的豆沙襯幾粒白色的冰肉，這種餅餡想起來都流口水。
若用黃豆來做餡，就不叫豆沙，叫做「豆泥」，此是為了跟豆沙作分別，蓋乃抄襲棗泥的名號而成，本無貶意，但因為三種餅餡以蓮蓉最貴，豆沙次之，豆泥則價最賤，因此凡是不上得大枱的東西，便都給人說為「豆泥」。豆泥友，著件豆泥衫，含豆泥煙，即是王亭之的寫照。
當「豆泥」一詞變成貶詞之後，豆泥餅就改叫「豆蓉」矣，只有棗泥如今還叫棗泥。
加拿大多倫多星島日報 2006年7月26日
王亭之
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2040 ) |
日期：2007/09/27 00:27
留言者：大 奀 女
網頁：http://ceipui.perreng.com
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老 豆 奀 ﹕ 白 色 的 冰 肉 是 乜 o野 肉 來 呀 ﹖ |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2041 ) |
日期：2007/09/27 00:35
留言者：小奀子
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我估係肥豬肉掛........... 
如估奀爹有 g 會見倒王老, 就同妳問下佢啦................  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2042 ) |
日期：2007/09/27 23:21
留言者：小奀子
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二打六
對於「閒角」，廣府話稱之為「二打六」。為甚麼有此稱謂呢？那是沿自粵劇對下手演員的叫法，叫之為「八分」。二搭上六，那就是「八」了，遂用此以代替「八分」之稱，猶之「八婆」叫做「孖四」。
所以「二打六」，應該是「二搭六」，只是將「搭」讀為「打」。
這個「打」，在明代時已有。
明代有一本《戒庵老人漫筆》，作者李詡住近南京，在書中他紀錄了當時京師一帶的流行方言，其中有不少廣府話的詞 彙，此當容後再談，如今且說一條──「俗牽連之詞，如指其人至某人，物及物，皆曰打」。他還舉了個例，丁謂詩：「赤洪厓 打白洪厓 」，這即是由一物牽連至另一物。
老一點的廣府人一定熟悉這詞彙，例如說「你打我一齊做啦」，此語跟「你同我」不同。「你打我」，是因為你做，所以我才幫著做，我沒有主動性；「你同我」則兩個人都主動。詩句中則以赤洪厓 為主體，因為見到赤洪厓 ，才牽連及白洪厓 。
但「打」字的來源卻必應為「搭」，由「九唔搭八」一語即可知。「二搭六」跟「九唔搭八」恰好相對，且在中州音「打」「搭」二字同音（試用國語讀之即知），故可肯定。
加拿大多倫多星島日報 2006年10月17日
王亭之
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2043 ) |
日期：2007/09/28 00:17
留言者：草 化 豆 頁
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女 子 門 心 口 牙，小 不 大 了 一 ......... 
不 女 口 亻弋 口 木 木 日 一 一 下 【豬頭丙】......口 牙 .... 
言 身 寸.....言 身 寸……  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2044 ) |
日期：2007/09/28 10:19
留言者：小奀子
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小 top dje, 妳 bucnh rmcw hqi gpd ihs mgilg jv homr D 相,
vnf vnd 快 D ohhi yhe nsmv top jcor b bhhxu ybbr hqi gpd butw 瞄 rdln..........  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2045 ) |
日期：2007/09/28 10:39
留言者：K 不大 V
網頁：http://ceipui.perreng.com
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咪 D 咁 深 澳 的 砌 字 遊 戲 ﹐ 想 睇 mnp 人 嚒 ﹖
老 豆 泥 奀 ﹕ 我 今 晚 冇 唔 記 得 去 睇 書 呀 ﹐ 不 過 對 眼 又 開 始 唔 聽 話 喇 ﹐ 但 又 唔 想 住  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2046 ) |
日期：2007/09/28 11:20
留言者：豆 泥 奀
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早 d zzzzzzzz 啦, 唔夠zzz, d s肩 唔滑漏架..... |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2047 ) |
日期：2007/09/28 21:02
留言者：代發
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草 化 豆 頁:
不如呆抵諗d, 幫你發散, 唔駛佢地成日煩住你, 好帽呢......  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2048 ) |
日期：2007/09/28 21:15
留言者：小奀子
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gr mtmbc..............妳......妳, 妳好 wo............!  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2049 ) |
日期：2007/09/28 21:37
留言者：大 奀 女
網頁：http://ceipui.perreng.com
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吉 頭 ﹕ 你 整 喊 我 小 奀 子 老 豆 ﹐ 我 同 你 鍊 過  |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2050 ) |
日期：2007/09/28 23:06
留言者：小奀子
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又到..........."女 子 門 心 口 牙" 時奸
今次講嘅係個 - 撈 字
qffs - 撈，
廣府音有二：一爲lou，例如「撈錢」，「撈份工」。一爲lau，例如將水中的物件「撈起」。
如果查古代的韻書，橯要讀陰平聲（下平聲），即音勞。所以廣府音第一個音，已經將陰平轉爲陽平。從來不會有人說「勞錢」，這是方言聲調的特色。──由此可見，要將「刊」字讀爲「看守」的看，即是不尊重方言聲調的變化，那就等如毀滅方言。倘若堅持，便應該同時規定廣府人祇能「勞錢」，不能「撈錢」。否則便是雙重標準。
至於「撈起」的撈，則是中州音的變讀，因爲古代中州音，「勞」正是讀爲lau音。《唐韻》、《集韻》都如是。這個音，照猜想是北宋時移居廣府的人所發的音，給廣府話吸收了，可是廣府話卻同時保存自己的lou音。
這類情形在廣府話中不乏其例，返，「返歸」讀爲番，「回返」讀爲反，後一個即是中州音也。
【王亭之專欄】談「正音」
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2051 ) |
日期：2007/09/28 23:32
留言者：混字頭
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K不大V: 呆知錯羅.....泥過, 泥過~~
草 化 豆 頁:
不如呆抵諗d, 唔再幫你發散, 由得小大人子 成日煩住你, 好帽呢.... |
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| Re: 奀二爺的夢囈 ( No.2052 ) |
日期：2007/09/28 23:56
留言者：小奀子
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gr mtmbc..............妳......妳, 妳好...ook............! |
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奀二爺的夢囈
