 Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.1 ) |
日期：2006/01/11 00:01
留言者：恩薇
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安哥的Custard Cake和 番薯弹 都用custard powder為材料之一、請問custard powder 有什麼用處呢？
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.2 ) |
日期：2006/01/11 03:39
留言者：q頭
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q頭好喜歡吃粉絲，但每次都炒到一pat痴埋，請教吓用物方法。 |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.3 ) |
日期：2006/01/21 05:24
留言者：恩薇
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拿,Q頭,呆又知少少，扮代表啦, 
吾關你如何煮法、係D粉絲本身要買啱先得。  |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.4 ) |
日期：2006/01/11 04:08
留言者：思菩
網頁：http://www.perreng.com
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據我所知﹐一大扎那種就會煮成一 pat 野﹐細細包那種才好用的﹗
有冇人是蒸水登能手呀﹖我終於學會了蛋同水的份量 (一隻蛋加三個半個蛋殼的水量)﹐但蒸親面頭那 layer 都是皺哂紋的﹗  |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.5 ) |
日期：2006/01/11 04:26
留言者：q頭
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恩薇
係Q頭史, q頭試過大扎，细扎，獨立包裝，無級, 鼎级...都試過。 
你用邊隻, 同程序方法, 黎點醒呆啦！ |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.6 ) |
日期：2006/01/21 05:25
留言者：恩薇
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Q頭，等我返歸睇睇至話你知,OK?
思菩, 駛唔駛咁多水呀？
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.7 ) |
日期：2006/01/11 05:28
留言者：q頭
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有誰可教呆, 日本餐館--沙律Dressing做法。 |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.8 ) |
日期：2006/01/21 05:25
留言者：恩薇
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Q頭，
呆今日午飯時候，去中國城打左個冷,買左中國青島出既龍口粉絲，我估係這種啦.
OK?  |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.9 ) |
日期：2006/01/11 07:40
留言者：q頭
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恩薇, 咪咁樣呀!
包裝上面寫着山東物廠? 又有"青島"字仔架!~~ |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.10 ) |
日期：2006/01/11 08:15
留言者：發達
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思菩,
蒸水蛋要打開小小盖． |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.11 ) |
日期：2006/01/21 05:26
留言者：恩薇
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係啦,中國制造,簡體字的.
呆要星期五先曾煮啦,如果好吃，就話你知啦. |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.12 ) |
日期：2006/01/11 09:26
留言者：茶煲
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咁你哋有冇試過粉絲蒸水蛋呀, 用雞湯作水, 超級美味. 如用瑶柱的話, 就留番浸過瑤柱的水備用. 記得我曾見有人蒸疍是放在扁形有蓋燉盅內, 然後再放進蒸窩內的, 又如發達所言, 蒸窩蓋打開小小或開了氣孔.   |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.13 ) |
日期：2006/01/11 09:36
留言者：茶煲
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Q頭, 可以等的話, 下次我見到我那位做寿司師傅的朋友, 定向他取經. 佢教過我嘅, 不過我記唔清楚之馬  因為佢話整乜呀, 想食咪開聲囉, 咁我咪冇寫低咯 |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.14 ) |
日期：2006/01/11 09:52
留言者：V
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Hello, 有冇人識整蒸疍糕同鉢仔糕呀?  
仲有, 多d提供d 拿手主菜啦, 材料唔複雜, 烹煮要簡單, 價錢要相宜...........多謝! 多謝!  |
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| Re: 阿立曲友美食天地 - 食譜回應區 ( No.15 ) |
日期：2006/01/13 12:22
留言者：Ex-chairman
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V仔，你唔好係樓下話我食野講究啦。只因我少小家貧，老來落難，焗住自己郁手遮! 
***仲有, 多d提供d 拿手主菜啦, 材料唔複雜, 烹煮要簡單, 價錢要相宜***
『魚片蒸蛋』已遷往 "食譜區" #9 |
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